Las vieiras son un marisco de concha muy típico de las costas gallegas. Tienen mucha carne y se suelen preparar gratinadas con bechamel o simplemente a la plancha. Creo que lo mejor es.. INGREDIENTES: 400g de vieiras (yo use una bolsa de mollas de vieiras congeladas) 150g de gambitas peladas (tambien son congeladas) 300g de mejillones (con su concha) 1 pimiento rojo pequeño. 1 pimiento verde pequeño. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 5 cucharadas de tomate frito. 1 vasito de vino blanco. 1 vasito de agua. 1 cucharadita de harina. sal.
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Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de vieiras gratinadas. Ingredientes, tiempo de elaboración.. 1. De la forma tradicional. Ingredientes de las vieiras gratinadas para 8 personas: 8 vieiras. 200 gr de gambas peladas. 65 gr de harina. 100 ml de aceite. 400 ml de leche. Sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Queso rallado para gratinar las vieiras. Preparación de las vieiras gratinadas: Más información sobre la receta.
