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El peso exacto de un vaso de arroz varía según la variedad y el método de cocción utilizados. Sin embargo, en promedio, un vaso de arroz pesa alrededor de 185 gramos. El método de cocción influye en la cantidad de agua que absorbe el arroz durante la cocción, lo que a su vez afecta su peso final. Las variedades de arroz también pueden.. La cantidad del arroz lo vamos a calcular siempre en crudo. Lo recomendado es preparar 100 gramos de arroz por persona en caso de ser un plato principal, como un arroz con pollo, por ejemplo, y 50 gramos en caso de ser un acompañamiento como en el plato de salmón a la plancha. Sabemos que sacar siempre el peso para calcular dicha cantidad.
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Un grano de arroz generalmente pesa entre 2-3 miligramos, con una media de 2,3 miligramos. Esto significa que un grano de arroz es aproximadamente 2.300 veces más ligero que un gramo. Aunque existen variedades de arroz que pesan más y menos, los granos de arroz comercialmente disponibles suelen tener un peso muy similar.. Así que vamos con estas tablas de equivalencias que suponemos os ayudará un montón. (Y al final una ayuda extra.) Observaréis que en el caso de las patatas y las verduras, el peso casi no cambia, así que podéis guiaros por el peso indicado en la receta aunque uséis esos alimentos ya cocidos. PLAN 1. Alimento CRUDO. Alimento COCIDO. 40 g.
