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Por tanto llenar la copa con una pequeña cantidad, la justa para dar dos sorbos, nos permite encontrar matices del vino, centrarnos en los aromas que desprende debido a las sustancia volátiles que lo forman. Esto nos hace intuir que una cantidad de un sexto, más o menos, del volumen de la copa es la cantidad adecuada para catar un vino.. La chimenea será la parte donde el vino se asiente. Sirve vinos blancos de cuerpo ligero, como Moscato y Soave, en copas de vino con chimeneas que sean altas y delgadas.. Sirve los vinos tintos en copas de chimenea grande.. Coloca una copa de vino en una superficie plana frente a ti. 4. Gira la botella de forma horizontal para comenzar a.
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Cuando sirvamos una copa de vino blanco deberemos de llenar aproximadamente un tercio de la copa. De esta manera conseguiremos que no se caliente en exceso, lo que beneficia a nuestros clásicos: Circe (48€/6 botellas), Montespina Sauvignon Blanc (28,50€/6 botellas), Doña Beatriz (27€/6 botellas) o Vega de Castilla (19,50€/6 botellas.. Como regla general, los vinos blancos deben servirse entre 7-13 grados y los vinos tintos entre 12-18 grados. Sin embargo, hay matices y los vinos más ligeros se sirven a una temperatura ligeramente más fría que los vinos de más cuerpo. Lo ideal es servir una copa de champán u otro vino espumoso fresco y delicioso a una temperatura fría.
